日別アーカイブ: 2025年3月5日

今日３月５日は二十四節気の一つ『啓蟄』（けいちつ）

虫が冬眠から目覚める頃、とされています。

厳しい寒さから一転、週末は春を思わせる暖かさでしたが、今週は冷たい雨が続きもう少し虫が目覚めるのは先になりそうです

 

さて、先月会社より殻付きの 牡蠣 をいただきました。

こちら瀬戸内海、笠岡産の牡蠣になります。

（一部です！）

なかなか食べる機会のない殻付き。

我が家はフライパンと電子レンジの両方で蒸し牡蠣にしていただきました。

 

殻が開くと、身がプリップリ！！

ポン酢とレモン汁を垂らしていただきました。

残ったら牡蠣フライにでも、と思っていたのですが、とっても美味しくて家族皆であっという間に完食しました。

 

「海のミルク」とも呼ばれている牡蠣。栄養がとってもバランスよく含まれているそうですね。

健康と美容にも？！良いごちそうを、ありがとうございました(^o^)／